Spaghetti al Pomodore vegan kochen

Auf deutsch Spaghetti mit Tomaten, ist ein absoluter Klassiker, den man vegan kochen kann und schmecken tut es allen, sogar den Kids 😉 Wenig Aufwand, dafür viel Geschmack. Rezept für 2 Personen als Hauptgericht:   250 g Spaghetti (trocken) (vegan somit ohne Ei) 1 Große Zwiebel in kleine Würfel geschnitten 1 Dose Pizza Tomaten oder … Weiterlesen

Nudeln mit Kohlrabi-Gemüse und Räuchertofu vegan kochen

Der Herbst ist eine Zeit des Überfluss in der Küche, vegan kochen wird dann noch bunter und pikanter als sonst 🙂 Rezept für 2 Personen als Hauptgericht:   Menge Zutaten 200 g Nudeln (vegan somit ohne Ei) 200 g Kohlrabi in Streifen 0,5*1*4 cm geschnitten 50 g Räuchertofu in Würfel 1*1cm geschnitten 50 g Wasser … Weiterlesen

Nudeln mit Kohlrabi-Brokkoli Gemüse in Zitronen-Linsensoße vegan kochen

Super einfach vegan zu kochen und durch die feine Zitronennote und die leichte schärfe des Chili machen wir eine Reise in Richtung Indien 🙂 Rezept für 2 Personen als Hauptgericht:   Menge Zutaten 150 g Nudeln nach Wahl (vegan somit ohne Ei) 200 g Wasser (für die Soße) 200 g Kohlrabi in Stifte 1*1*4cm geschnitten … Weiterlesen

„Nudeln mit Kohlrabi-Pilzgemüse“ vegan kochen

Nudeln mit Kohlrabi Pilze Gemüse vegan kochen

Anstelle des Kohlrabi kann man auch Zucchini, Brokkoli, und Wurzelgemüse kochen, auch das ist vegan und passt sehr gut zusammen. Rezept für 2 Personen als Hauptmahlzeit:   Menge Zutaten 200 g Nudeln nach Wahl (vegan ohne Ei) 200 g Pilze (gerne auch eine Pilzmischung) in mundgerechte Stücke schneiden 200 g Kohlrabi in Streifen zu 1*0,5*4cm … Weiterlesen

Nudeln in heller-cremiger Pilzsoße

Diese Soße kommt der Rahmsoße sehr nahe, nur dass diese vegan ist und beim kochen keine Gefahr des flocken besteht 🙂 Durch das verwendete Vollkornmehl bekommt man einen angenehmen Geschmack und die Soße dickt schön ein. Überall wo sonst Rahmsoße oder auch Béchamel Soße zum Einsatz kam, kann man diese Soße verwenden, nur ist diese … Weiterlesen

„Bandnudeln in Pilzsoße mit Räuchertofu“ vegan kochen

Heute kochen wir „Bandnudeln in Pilzsoße mit Räuchertofu“ eines der einfachsten und schnellsten Gerichte und ich garantiere das schmeckt sogar Leuten die nicht auf der vegan Linie sind 😉 Rezept für 2 Personen als Hauptgericht:   150 g Bandnudeln trocken (vegan also ohne Ei) 300 g Wasser 150 g Pilze 80 g Räuchertofu 1 Knoblauchzehe … Weiterlesen