„Buntes Herbst-Curry mit Reis“ vegan kochen

Wir kochen ein „Buntes Herbst-Curry mit Reis“ und selbstverständlich vegan 🙂 Rezept für 2 Personen als Hauptgericht:   Menge Zutaten 100 g Reis trocken 200 g Kartoffeln vorwiegend festkochend 100 g Kohlrabi in 1,5*1,5 cm Würfel geschnitten 30 g Erbsen (egal ob frisch oder TK) 30 g Peperoni rot (weg mag scharfe) 40 g grüne … Weiterlesen

Heute kochen wir „Geschnetzeltes (vegan) mit buntem Curry-Reis und süß-saurer Soße“

Vegan Kochen bleibt in Asien 😀  deswegen gibt es jetzt ein Hauptgericht: Geschnetzeltes (vegan) mit buntem Curry-Reis und süß-saurer Soße   Rezept für 2 Personen kochen: Geschnetzeltes (vegan):   Menge Zutaten 60 g Sojageschnetzeltes (bekommt man im Internet) 1 TL Tomatenmark 350 g Wasser 4 Pr Natursalz 1 Pr Pfeffer 1 TL Zwiebelgranulat ½ TL … Weiterlesen

„Asia-Suppe süß-sauer“ vegan kochen

Heute machen wir einen Ausflug nach Asien wir kochen „Asia-Suppe süß-sauer“ und das vegan 😀 Die normale asiatische Küche ist leider nicht mehr so vegan wie sie einst war 🙁 Die Gastronomen haben sich leider dem deutschen Markt angepasst. Was wiederum asiatisch geblieben ist, ist der Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat (Geschmacksbetrüger)) weshalb auch meine asiatischen Gerichte immer … Weiterlesen